

Kakao Vás okouzlí svěžími tóny zeleného jablka podkreslenými špetkou mořské soli, oříšky, sušeným ovocem a zejména rozinkami.
Kakaovníky rostou na jihozápadě Indie v oblasti Idukki ve státě Kerala, nazývaném „zahradou Indie“. Pěstuje se zde například 97 % indického černého pepře, stejně jako množství dalších koření, například vanilky, kardamomu, skořice či muškátového oříšku.
Bohaté srážky v kombinaci s vysokou teplotou a kvalitní půdou jsou ideální kombinací pro pěstování velice kvalitního kakaa.
Tropické lesy pokrývají více než polovinu oblasti Idukki a kakaovníky rostou pod korunami těchto lesů spolu s dalšími plodinami a kořením.
Kakao Vás okouzlí svěžími tóny zeleného jablka podkreslenými špetkou mořské soli, oříšky, sušeným ovocem a zejména rozinkami.
Centrálně fermentováno 5 dní v bednách ze dřeva divokého chlebovníku zakrytých jutovými pytli.
Sušeno na stolech pod přístřeším s neustálou kontrolou a pravidelně obraceno.
Sklizeň: říjen - listopad, květen – červen.
Parametry